自制肉松

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简介

儿子说要吃肉松,外面买的又有防腐剂,所以想着自己试着做,没想到还挺成功的,呵呵!

用料  

瘦肉 600g
少许
少许
八角 4只
胡椒粉 少许
白糖 少许
酱油 适量

自制肉松的做法  

  1. 先将猪后腿瘦肉切成3公分大小,焯一下水去血水。

    自制肉松的做法 步骤1
  2. 捞起洗净,放压力锅里,加水、葱段、姜片、八角大火煮开转小火压30分钟,用筷子戳一下肉容易散就行。

  3. 把肉放食品料理机中搅拌后,炒锅中加入油,把肉倒进去小火炒,加入盐、糖、酱油、少量胡椒粉(可根据各人口味増减)一直翻炒,炒至肉松没水份并蓬松,关火把肉松摊开晾凉后即可装罐。

    自制肉松的做法 步骤3

小贴士

懒得拍照,其实过程也并不复杂。

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