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五彩山药片

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一颗很土的小土豆的厨房  一颗很土的小土豆

用料  

菜山药 半根
青椒 一个
培根 三片
玉米粒 适量
黑木耳 三四朵

五彩山药片的做法  

  1. 山药去皮，去皮时会很滑，有粘液，用水冲洗干净，切片，青椒，培根，同样切成大小相当的片，木耳撕成小朵

  2. 烧水把切好的山药放入水中绰一下，去除粘液

  3. 锅烧热，放适当的油，加入葱姜蒜炒出香味来，之后放入青椒和培根，炒至培根变色

  4. 依次加入木耳和绰好的山药以及玉米粒，快速翻炒，滴两滴酱油均匀上色。

  5. 最后加盐，香油就可以出锅了

    五彩山药片的做法 步骤5

小贴士

①          有些人可能会对山药的粘液过
敏，瘙痒，可以带上一次性手套。      

②         山药为了能够爽脆，所以绰的时候不要太长时间，绰一下是为了去掉多余的粘液。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的五彩山药片

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-06-06 11:15:08
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五彩山药片的答疑

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