香辣牛肉

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简介

好吃,易做的哦

用料  

熟牛肉 500g
香菜 一小把
尖椒 适量
干红辣椒 适量
花椒 一小勺
老抽 一小勺
生抽 二勺
蒜瓣 一瓣

香辣牛肉的做法  

  1. 把熟牛肉洗净,放入冰箱冷冻1个小时,再切片,香菜洗净切小短,不要切的太碎哦,尖椒斜切成片,干红辣椒切段,蒜瓣拍一下既可

    香辣牛肉的做法 步骤1
  2. 锅里放入少许油,放入花椒,干红辣椒炒香,加入牛肉翻炒一分钟,放入生抽和老抽,翻炒均匀,再加入尖椒,待尖椒稍稍变熟了,把香菜段和蒜瓣一起下入,翻炒均匀既可

    香辣牛肉的做法 步骤2

小贴士

牛肉在冰箱里冻一下只是方便切成薄片,如果时间不够,不冻也可以,还有生抽是提味的,老抽是提色的,盐就免了,味道是刚刚好的,最后出锅的时候加入香菜,香味就一下子爆出来了。

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