简单食材简单做法不一样的味道--日式土豆烧牛肉

简介

以前尝试过很多方法来烧制牛肉,包括西红柿土豆炖牛肉,红烧,酱烧牛肉,红酒炖牛肉啊!用具包括砂锅炖,高压锅炖,铸铁锅炖等等,但是都没有尝到第一口就有“太好吃了”的惊呼,今天尝试了一下这个日式土豆烧牛肉的方子,牛肉完全入味,没有腥的味道,而且土豆混杂着牛肉跟味淋的味道,简直太好吃了!瞬间成为宴客保留菜品了!主要是这个炖牛肉的方法很简单,我用的是珐琅铸铁锅,也就20多分钟的时间牛肉就已经炖烂了,省时省力,简直就简直了!极力推荐哦!

用料  

牛肉 半斤
土豆 2个
洋葱 1个
胡萝卜 1个
生抽:味淋:糖 比例为(3:2:1)汤勺
适量

简单食材简单做法不一样的味道--日式土豆烧牛肉的做法  

  1. 牛肉切片,洋葱切丝,土豆切滚刀块,胡萝卜切滚刀块

    简单食材简单做法不一样的味道--日式土豆烧牛肉的做法 步骤1
  2. 锅中放油,加入牛肉炒出水汽,称出备用

  3. 锅中再放入少量油,放入洋葱,土豆,胡萝卜翻炒,然后放入调料汁(调料汁生抽:味淋:糖的比例为3:2:1)

    简单食材简单做法不一样的味道--日式土豆烧牛肉的做法 步骤3
  4. 放入牛肉,加入适量的水(水要高于整体的菜品)中火炖20分钟,出锅加盐调味即可。

    简单食材简单做法不一样的味道--日式土豆烧牛肉的做法 步骤4

小贴士

这道菜最提味儿的就是“味淋”了,反正我尝了一次之后,以前的炖牛肉的方子都弱爆了,以后要想炖牛肉就用这个方子,炖了一锅,被我们一扫而光,就剩下点汤了,晚上留着泡饭吃

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