青椒塞肉

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简介

今天有空想吃辣的,但还不能吃太辣的,于是就想到了上次去湘菜馆吃过的虎皮塞肉。呵呵,没想到,做好后,饭店里的味道相提并论。哈哈,开心

用料  

猪肉末
青椒
葱姜
竹笋一小代
盐,糖,鸡金,酱油

青椒塞肉的做法  

  1. 1、青椒洗净,去蒂,然后挖空。

    青椒塞肉的做法 步骤1
  2. 2、竹笋洗干净打碎

    青椒塞肉的做法 步骤2
  3. 3、猪绞肉里加入,竹笋,一个鸡蛋,葱花,姜末,生粉,鸡精,盐。(不要太咸)
    4、搅拌均匀,搅打上劲。

    青椒塞肉的做法 步骤3
  4. 5、然后塞进青椒内

    青椒塞肉的做法 步骤4
  5. 6、不粘锅加入植物油烧热,下入青椒煎。
    7、煎至两面金黄软透。
    8、加入二勺生抽,少量老抽适量鸡精,盐;白糖(少些,主要起到提鲜作用)放入适量的水。
    9、使每个青椒都包裹着料汁收干即可。

    青椒塞肉的做法 步骤5

小贴士

如果不能吃太辣的,可以把挖空的青椒放入冷水中浸泡一个小时,可以去点一些辣味。

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