没错!这次烤出来就是这么妖艳的颜色,拿出来的时候我还以为是窑变了。这山里鸡蛋到底是不一样啊,颜色怎么可以黄成这样? 这次做成了乳酪条,用的18 cm的方模做的,懒得认真换算,就按方子的量多加了1/3,烤的时候就已经差点满模了,...
2014-10-30
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大约是因为加的自己做的里海酸奶油的原因,这次的口感有些特别,原本是重奶酪的,但是又颇有几分舒芙蕾的味道,叉子扎下去的时候也会有那种“噗呲、噗呲”的声音,个人还蛮喜欢这种感觉的。 #晚餐•2016年1月30日#
2016-01-30
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这个方子的温度和时间,还是要看自己家烤箱的脾气噢,这次我只预热到了刚刚180度,而且水浴盆子里的水是冷水放进去烤的,结果烤了40分钟才关的火,出来的这个颜色,感觉还可以。这次用的大溪地香草枝,果然是不同凡响,太香了。 #松下烘焙大师赛#
2015-04-28
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家里还剩些淡奶油没有消耗掉,用20克里海酸奶加200克淡奶油发酵成酸奶油做了这个,我是有多贪心,多加了方子1/3量做了个七寸方形的,结果模具太矮,烤的时候差点溢出来,厚厚的,吃的时候好满足。 #晚餐•2016年1月30日#
2016-01-30
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时光静好,与君语;细水流年,与君同;繁华落尽,与君老…… 喜欢吃香酥的饼底,所以加料了许多… #晚餐•2016年1月15日##朴素的早餐#
2016-01-15
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果然在下厨房写菜谱的人都是天使。烤个蛋糕,写个菜谱,居然花费了我一整天时间。这次我啰啰嗦嗦写得太详细了,连我自己都嫌烦了,我是有多喜欢这款蛋糕啊?好吧,当回天使是要付出代价的。 这次是用酸奶油做的,果然味道比上次更好。只是切蛋糕...
2014-06-06
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#早餐•2018年10月26日# #致自己# #一抹晨光# 已经喜欢有烤箱的日子 5cm*20cm 方模 做完怎么感觉像豆腐呢 没有核桃了,用了杏仁做底,感觉真的比饼干底好吃哇
2018-10-26
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天气热了反而想吃芝士蛋糕,可能是因为冷藏过吃起来很舒服,而且这款我觉得不腻,可以大口大口吃~ #晚餐•2016年6月8日# #YoBakery# #生活中的幸福甜点#
2016-06-08
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芝士控的我,没有做饼底,直接“24K”纯乳酪蛋糕,一星期做了三次,大爱这个这个方子呀,森系风的乳酪蛋糕,强烈冲击着眼目和味蕾!
2021-08-14
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谢谢po主超级详细的解说 每个步骤都认真地用打蛋器搅拌30s以上,送进烤箱了才发现拇指内侧握着打蛋器的地方被磨出了个水泡😂 真是服了自己。。 #晚餐•2016年6月8日# #YoBakery# #生活中的幸福甜点#
2016-06-08
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