牛肉大葱馅饼

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非常想吃了,但是国外没得卖,就自己动手吧

用料  

牛肉大葱馅饼的做法  

  1. 牛肉用生抽,盐,料酒腌制半小时

  2. 大葱切碎,姜切碎,和腌制好的牛肉拌匀,滴入少量香油提味。

  3. 一个鸡蛋打散,拌进肉馅里,一个方向搅拌使肉馅上劲。

  4. 水龙头打开,面粉用筷子快速搅拌,使面粉变成小颗粒,最后没有一点干面粉,使面团摸起来像耳垂那么软,放置15分钟,等待面团醒发。

  5. 拿出面团,揉成长条,切成相同大小的面团,擀面杖把小面团擀薄,把馅裹起来,封口,锅内少许油,口朝下,用手压面团使其变成圆饼,小火慢烙,两面煎黄即可。

    牛肉大葱馅饼的做法 步骤5

小贴士

面团一定要软,不然烙出的饼会硬。
 

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