花生酥

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鸡蛋有点多,一丢丢就可以,不然面团会软,不够酥。

用料  

鸡蛋 两颗(微多,一颗即可)
黄油 45g
糖粉 35g
低筋面粉 65g
花生 50g

花生酥的做法  

  1. 花生豆不放油炒熟,剥掉红皮。装袋,擀成花生碎。

  2. 黄油软化,放入糖粉、鸡蛋打发。

  3. 面粉筛入2,翻拌成面团。

  4. 放入花生碎,揉匀。

  5. 将面团搓成相等大小的小球,涂蛋液。175度,上下火15分钟。

 

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