白川白川
蒜香莳萝黄油
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人做过这道菜
只要一小步，普通的黄油就会香气四溢，变成万能黄油了……不管是配烤面包，烤牛排，或者是土豆沙拉，都是画龙点睛的那一笔！
用料
| 鲜柠檬汁 | 一茶匙 |
| 黄油（无盐） | 一盒（250g），也可以加倍或者减半 |
| 海盐 | 1小撮，看个人口味，但不要做得太咸 |
| 莳萝（完全可以用任何你喜欢的香料，比如茴香，罗勒叶，迷迭香等） | 一小颗 |
蒜香莳萝黄油的做法
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大蒜切末；
莳萝洗净，擦干，切碎
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将黄油取出放在碗里，微波炉加热10秒左右，稍有融化即可；或者放在碗里，隔水融化；
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将黄油充分搅拌开，加入蒜末，莳萝碎，盐，柠檬汁，充分搅匀
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将容器内铺上铝箔纸，倒入黄油，放在冰箱冷藏室约两小时即可重新固化；
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搭配印度烤饼和香肠
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搭配烧章鱼
小贴士
1． 莳萝可以用任何喜欢的香草代替，如：洋香菜、薄荷、罗勒等，也可以同时混用几种香草；
2． 如果选用有盐黄油，制作的时候可以不加或者少加盐；当然啦，无盐黄油的品质通常比含盐黄油要好；
3． 这种香料黄油用来搭配各种烤肉都很适合，比如烤大虾、烤牛排、烤鸡、烤鸭胸或者是直接涂抹面包。
2． 如果选用有盐黄油，制作的时候可以不加或者少加盐；当然啦，无盐黄油的品质通常比含盐黄油要好；
3． 这种香料黄油用来搭配各种烤肉都很适合，比如烤大虾、烤牛排、烤鸡、烤鸭胸或者是直接涂抹面包。
