锅蒸汽水蛋糕

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简介

坊间流传的汽水蛋糕 原版太甜了 改良一下
汽水可以是
忌廉汽水 雪碧 七喜 波子汽水 柠檬汽水
均可 无色就好
当中忌廉汽水最香!


乐口福 用巧克力粉 阿华田 美禄等也可

用料  

鸡蛋 6只
220克
低筋面粉 400克
汽水 200毫升
香草油 5g
乐口福 一汤匙

锅蒸汽水蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋和糖打发 搅拌器自动模式15分钟

  2. 加入香草油和汽水 筛入低筋面粉 混合
    开始把锅里水烧开

  3. 倒入不锈钢器皿 取两汤匙面糊与一汤匙水 把乐口福化开 画圈成大理石花纹状

  4. 水沸后 开始蒸 大火蒸40分钟即可

小贴士

混合面糊以切入方式 切勿打圈
插入抽出筷子 无残留代表蛋糕熟透

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