芒果中翅

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用料  

鸡中翅 300
1块
1个
大红椒 2个
芒果 2个大小适中
老抽
白糖
料酒,
胡椒
小葱,
番茄

芒果中翅的做法  

  1. 鸡中翅先洗净,然后砍小,一个鸡翅砍成三小节。

  2. 用葱姜水,料酒,胡椒,盐先腌制10分钟左右,因为冰冻鸡翅腥味重。

  3. 把腌制好的鸡翅控水,先过油,到金黄起锅,

  4. 葱切葱花,姜切姜片,大红椒切菱形,芒果去皮切块,备用,

  5. 先把姜蒜煸香,然后下鸡翅翻遍,加少许水煮,

  6. 加盐,老抽,白糖,调味,

  7. 下芒果,翻炒,把汁水收干,使其自然起芡汁,汁不要收太干,味好起锅。

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