韭菜煎蛋

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不记得是不是小时候妈妈做过韭菜煎蛋,虽然长大后没再吃过,却一直对这个菜念念不忘!就是这么简单但无敌好吃的一道菜!

用料  

韭菜 一小把
鸡蛋 2个
少许
花生油 少许

韭菜煎蛋的做法  

  1. 蛋液打散加点盐,韭菜切碎。

  2. 热锅下油,油比只炒韭菜的时候多一点,放韭菜加盐煎炒。韭菜差不多熟时倒入蛋液,蛋液凝固,翻面,再翻几次至微微焦黄就好。

 

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