红豆蜜

4 人做过这道菜
我是看了别人的方法然后做的,不同的是刚好我电磁炉罢工我就改用电饭煲煮,没想到很成功,还颗粒分明又酥烂,味道真的很好!
关键是很简单,颗颗分明又酥烂!

用料  

红豆 500g左右
冰糖 100g左右

红豆蜜的做法  

  1. 1.忘记拍步骤图了,很简单。
    红豆用水泡一天,我是早上泡,晚上11点才煮。

  2. 2.将泡好红豆洗净加水倒入电饭煲按煮饭键就可以,豆和水大概1:3,水不要放太多,万一豆熟的快但水还很多就不好啦!要是水少了豆还不够烂起码还可以添点开水嘛!我用的是最普通的电饭煲就可以了。

  3. 3.大概煮到水剩1/3了加入冰糖或者白砂糖都可以,甜度看自己接受程度加。然后继续煮啊煮,可以稍微搅拌下。

  4. 4.煮到水差不多快干了,关火,电饭煲盖子打开自然放凉,然后装罐子里放冰箱冷藏,我是第二天做双皮奶加芒果再加上红豆吃的,味道真的不输店里的,关键是颗粒分明但又酥烂呢!

    红豆蜜的做法 步骤4
  5. 做好的成品,像那么回事吧,哈哈!

    红豆蜜的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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红豆蜜的答疑

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