柔软杯子蛋糕

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简介

适合自己在家制作实用的杯子蛋糕 口感柔软

用料  

鸡蛋 较大3个
低筋面粉 55g
色拉油 25g
牛奶 25g
糖粉1 15g
糖粉2 25g
香草精 几滴

柔软杯子蛋糕的做法  

  1. 分蛋

    柔软杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄加糖粉1搅拌均匀 有手打不要打发

    柔软杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入色拉油和牛奶搅拌匀

    柔软杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 加低粉搅拌均匀

    柔软杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 面糊的样子

    柔软杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋白加入糖分2快速打发

    柔软杯子蛋糕的做法 步骤6
  7. 提起是尖角就可以了

    柔软杯子蛋糕的做法 步骤7
  8. 加入适量香草精。三分之一打发的蛋白导入面糊拌匀,再倒回蛋白拌匀。保持翻拌不打圈。

    柔软杯子蛋糕的做法 步骤8
  9. 蛋糕糊

    柔软杯子蛋糕的做法 步骤9
  10. 入纸杯,加上自己喜欢的果脯坚果果酱什么的。烤箱预热175摄氏度。上下火中下层18分钟左右。
    一般平平的倒7、8分满就可以。杯子蛋糕我喜欢做的比较蓬出来就倒个9分的样子

    柔软杯子蛋糕的做法 步骤10
  11. 一般平平的倒7、8分满就可以。杯子蛋糕我喜欢做的比较蓬出来就倒个9分的样子。

    柔软杯子蛋糕的做法 步骤11

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