泡竹笋

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新鲜的竹笋,泡出令一番风味 ,脆爽酸甜, 是做菜下酒的美味。

用料  

新鲜竹笋 500g
干辣椒 10g
花椒 少许
少许
3--5个
草果 2个

泡竹笋的做法  

  1. 新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。

    泡竹笋的做法 步骤1
  2. 开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果

    泡竹笋的做法 步骤2
  3. 竹笋初加工后,放入制作好的水中

    泡竹笋的做法 步骤3
  4. 头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用

    泡竹笋的做法 步骤4

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