中岛老师的橘子麦芬

简介

“装饰了橘片的麦芬看着就惹人喜欢.”

适合冬天吃的暖呼呼小蛋糕

不加鸡蛋/不用黄油~低卡不长胖的甜点^^

可作直径7cm麦芬3个.180度烤20~25min

用料  

A
低筋粉 100g
泡打粉 1小勺(5ml)
B
橘子汁 50ml
橘子皮碎 用1个橘子
黄蔗糖 20g
菜籽油 30ml
枫糖浆 15ml
C
装饰用橘子片 5mm3片

中岛老师的橘子麦芬的做法  

  1. 准备:
    •取1~2个橘子榨汁
    •切3片5mm厚的橘子做装饰
    •模具中垫上纸杯
    •烤箱预热180度

  2. 将原料B倒入搅拌盆,用蛋抽搅拌均匀至黄蔗糖溶化

  3. 筛入原料A继续搅拌至剩少许干粉

  4. 面糊入模装8分满,表面装饰橘子片
    180度烤20~25min 脱模冷却

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