黑毛猪辣肉面

0
人做过这道菜

简介

用黑毛猪肉糜做的辣肉面浇头,肉好一切都好!

用料  

黑毛猪肉糜 300g
辣椒酱 适量
食用油 适量
黄酒 适量

黑毛猪辣肉面的做法  

  1. 肉酱用黄酒,用一点盐,一点鸡精腌制下。我没用姜末,因为不喜欢姜,觉得用了黄酒也能去腥。

  2. 热锅冷油,腌好的肉酱入锅,翻炒,再淋一勺黄酒。

  3. 煸透后,放入几勺辣椒酱,我用的是李锦记的豆瓣酱,我觉得其实就是辣椒酱,咸咸的,所以不用加盐了,做浇头比较咸也正好。

  4. 下面条,我用的是管家面条,1分钟就OK,然后煮点青菜,荤素还是要注意的。

  5. 面条盛到碗里,摆好蔬菜,最后浇头几大勺,满满的,好满足啊!

小贴士

我有朋友说这个不油,没有辣油不好吃,健康考虑就少点油喽,如果喜欢的话,炒肉的时候多加油,熬一下。

其实应该买郫县辣椒酱,但是我在一号店看了下,各个牌子,我头晕了。

然后我最后选择了李锦记的,品名写的是豆瓣酱,不过其实就是辣椒酱啦。

黑毛猪辣肉面的留言

关于黑毛猪辣肉面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
10 收藏

作者微微的酸的其他菜谱