糖醋肉

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简介

和韩式炸酱面是绝配啊~
都是甜口的~
我很喜欢反正~

用料  

里脊肉 500克
洋葱 1个
黄瓜 半根
红椒 1个
4匙
2匙
酱油 1匙
1小匙
淀粉 适量
番茄酱 2匙
鸡蛋 1个
适量

糖醋肉的做法  

  1. 里脊肉切薄片用刀背拍松,下盐腌制10分钟。然后打入鸡蛋,下3匙淀粉和1匙水拌匀上浆。

  2. 红椒切成小段,黄瓜切小段后再切片,洋葱切小块。

  3. 糖,醋,酱油,番茄酱和半碗水拌匀成酱汁。

  4. 锅里倒入足量多的油,锅里冒起小泡的时候下裹上浆的里脊片,炸熟捞出备用。

  5. 另起锅,下洋葱翻炒片刻后下红椒和黄瓜翻炒,下炸好的里脊片,倒入调好的酱汁。大火烧至收汁即可。

小贴士

糖醋汁的比例可以按照喜好来调整。喜欢甜一点的就多搁糖~

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