炒麦螺

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简介

闽北地区KTV门口常常有卖,下酒小菜。麦螺其实很便宜,买10块钱的能炒一大盘。夜猫子看世界杯就靠它啦,不上火~

用料  

麦螺 500克
5瓣
干红椒 2颗
黄酒 2勺
1勺
少许
生抽 少许

炒麦螺的做法  

  1. 麦螺剪尾洗净,沥干水;辣椒切段;蒜切末。

  2. 锅里下油,烧热后下蒜末、辣椒段爆香,下麦螺翻炒。加黄酒、适量生抽、适量盐、一点点水,爆炒3分钟。

小贴士

很简单,注意不要炒太久,否则不容易吸出肉哦~

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