水晶肠粉

7 人做过这道菜
晶莹剔透,Q弹爽口的一道小点

用料  

木薯粉 250g
375g
白糖 125g

水晶肠粉的做法  

  1. 取250g 水与木薯粉混匀成生浆

  2. 剩下的125g水加入白糖煮沸后,马上冲入生浆中搅匀。

  3. 取一长方形蒸盘,放入适量粉浆,待锅里水开后放入,大火蒸几分钟(如果蒸盘小,需时更少) ,粉浆浆变透明就可以出锅了。

  4. 稍冻后放入自己喜欢的馅料,手沾点水,像卷粉卷一样卷起来就可以了。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
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