乳酸菌酸奶冰淇淋

简介

乳酸菌是小时候的美好回忆,搭配香醇的酸奶后,口味清爽,味道浓郁,即使是炎炎夏日也能让你爱不释口。
摘自《45超款美味冰淇淋》,精选45款适合家庭制作的冰淇淋配方,只需准备牛奶、砂糖、奶油、鸡蛋、水果等简单原料,几步即可做出正宗、健康又好吃的冰淇淋。

用料  

纯酸奶 80g
乳酸菌 140ml
牛奶 200ml

乳酸菌酸奶冰淇淋的做法  

  1. 准备工作
    ·将冰淇淋机的保温桶事先置于冷冻室中充分冷却。
    关于纯酸奶:一般选用无糖酸奶。根据制造商的不同,选用酸奶的酸味会有所差异,请根据个人喜好进行选择。

  2. 将酸奶倒入碗中,用打蛋器搅拌至酸奶无结块,继续加入乳酸菌、牛奶后搅拌均匀

  3. 将碗中的食材加入冰淇淋机中,搅拌约20分钟。搅拌完成后,将冰淇淋浆料移至密闭容器中,加盖后,放入冰箱冷冻室中进行冷冻。

小贴士

没冰淇淋机的情况下,请参照借鉴菜单中的“香草牛奶冰淇淋的基本制作方法(不使用冰淇淋机)”http://www.xiachufang.com/recipe/100268255/

乳酸菌酸奶冰淇淋的留言

  • 雪日小妖  2年前  
    0
    冰淇淋机可以换成面包机吗?就是也可以搅拌
    作者回复 2年前  
    这个真没试过。。。。
  • sunnylin  2年前  
    0
    乳酸菌是什么东东?和酸奶菌粉是一样的东西吗?140ML?一包菌粉1克可以配一升的牛奶做成酸奶了
    作者回复 2年前  
    就是味全或者养乐多一类的乳酸菌酸奶。

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