椰子酸橙蜂蜜牛奶冰淇淋

简介

椰子的清香、酸橙的清爽,再加上蜂蜜的甘甜,完美的融合,尽显热带风情!

摘自《45超款美味冰淇淋》,精选45款适合家庭制作的冰淇淋配方,只需准备牛奶、砂糖、奶油、鸡蛋、水果等简单原料,几步即可做出正宗、健康又好吃的冰淇淋。

用料  

椰奶 120ml
蜂蜜 80g
牛奶 120ml
鲜奶油 40ml
酸橙汁 20ml(约1/2个份)
酸橙皮 1个份

椰子酸橙蜂蜜牛奶冰淇淋的做法  

  1. 准备工作
    ·将冰淇淋机的保温桶事先置于冷冻室中充分冷却。
    ·多准备一些冰块备用。
    ·将酸橙置于流水中用炊帚清洗一下。
    关于椰奶:一种具有独特风味的植物奶。椰奶凝固后,需充分搅拌均匀再使用。

  2. 将椰奶、蜂蜜、牛奶、鲜奶油放入锅中,用中火加热,煮至食材沸腾即可。

  3. 将锅中食材移至碗中,碗底浸入冰水中,用橡胶铲不断搅拌,使食材冷却。

  4. 待食材冷却后,在锅中加入酸橙汁和擦碎的酸橙皮(只加入绿色部分),搅拌均匀。盖上保鲜膜后,
    将碗放入冷藏室中冷藏3小时以上。

  5. 将3中食材倒入冰淇淋机中,搅拌约20分钟。完成后,将搅拌好的冰淇淋移至密闭容器中,加盖后放入冰箱冷冻室中冷冻起来。食用时,还可以根据喜好加入烤制的椰果(分量外)。
    ※将冰淇淋浆料从冰淇淋机中取出后,可以直接倒入硅胶模具中,
    然后放入冰箱中冷冻。

小贴士

没有冰淇淋机的话,请参考 http://www.xiachufang.com/recipe/100268255/ 的做法!

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