萝卜排骨汤

0
人做过这道菜

简介

炎炎夏日没什么胃口的时候喝汤最好了,再加上萝卜清口晚上把汤当饭吃又减肥又降火。用料简单,做起来也方便。

用料  

萝卜 半根
猪肋骨 4根
适量
2片
黄酒 适量
适量

萝卜排骨汤的做法  

  1. 萝卜去皮切块,猪肋骨砍成段,葱切断。

  2. 猪肋骨加入黄酒,葱,姜腌制。

  3. 将腌制后的猪肋骨放入冷水中煮开去沫洗净。

  4. 把洗净后的猪肋骨,萝卜,姜片,葱段放入赶紧的锅内倒入冷水烧开后转小火炖至萝卜煮透。

  5. 加入适量盐稍煮片刻。

  6. 烧完后的汤放冷之后放冰箱冷藏过夜后去掉表面的浮油即可。

小贴士

1. 萝卜去皮的时候以苹果皮的方法,切去较厚一层这样烧完后的萝卜不会吃到皮下的渣。
2. 放到第二天更加容易去油,这样汤更清更好喝(图片中的汤是去油前的)。
3. 排骨的话蘸着酱油吃算是家里的传统吃法了。

萝卜排骨汤的留言

关于萝卜排骨汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
8 收藏