草莓葡萄干冰淇淋

简介

夏天就这样来了。让胖纸们可怎么过。天气实在是太热了,推荐两个解暑良方:第一,想想你喜欢的人,心凉半截!第二,想想自己的银行存款,心拔凉拔凉地了! ✌哈哈

用料  

鸡蛋 5只
牛奶 500g
酸奶 1盒
炼乳 随意
白糖 3勺
葡萄干 250克
雀巢冰激凌 一盒

草莓葡萄干冰淇淋的做法  

  1. 葡萄干用盐抓几下。放水泡一会。这样做是为了干净一点。我总是觉得葡萄干很脏。虽然很喜欢,但是没洗过的葡萄干我真的不敢吃。不介意的亲们可以省了这一步。

    草莓葡萄干冰淇淋的做法 步骤1
  2. 将蛋黄和蛋清分开,用蛋清分离器很是方便。

    草莓葡萄干冰淇淋的做法 步骤2
  3. 用搅拌机先打蛋白。然后把白糖放进去。我加了三勺。喜欢很甜的可以多加一点。

    草莓葡萄干冰淇淋的做法 步骤3
  4. 在将蛋黄搅拌一下。

    草莓葡萄干冰淇淋的做法 步骤4
  5. 我用的是浓香型的牛奶。这样吃起来奶味会比较浓。

    草莓葡萄干冰淇淋的做法 步骤5
  6. 牛奶放到锅里,一定要小火。然后慢慢搅拌,把蛋清一点点的放进来。要不停的搅拌。别偷懒。不然容易糊。最后放蛋白。把牛奶煮开后关火。

    草莓葡萄干冰淇淋的做法 步骤6
  7. 我喜欢酸奶味道的冰淇淋。加了草莓味的。

    草莓葡萄干冰淇淋的做法 步骤7
  8. 因为我家这边的小镇上找不到淡奶油,所以就买了一盒雀巢草莓味道的冰激凌来代替淡奶油。把它放太阳下晒化了。然后搅拌一下

    草莓葡萄干冰淇淋的做法 步骤8
  9. 雀巢炼奶。我加了大概5分之1

    草莓葡萄干冰淇淋的做法 步骤9
  10. 把它们放在一起搅拌。

    草莓葡萄干冰淇淋的做法 步骤10
  11. 最后把晾凉的牛奶慢慢加入。搅拌均匀。放进冰箱。然后每1个小时搅拌一次。5次就可以了。为了不让它成一坨。我忙着其他事情给忘记搅拌了。冻出来的效果也不错。

    草莓葡萄干冰淇淋的做法 步骤11
  12. 大功告成。味道绝对美味。。

    草莓葡萄干冰淇淋的做法 步骤12

小贴士

可以做很多种口味。芒果、巧克力、都可以。重点在雀巢冰激凌和酸奶上。这两个味道一样就可以了。

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