港式蛋挞

1
人做过这道菜

用料  

港式蛋挞皮 9个
牛奶 100克
淡奶油 100克
炼奶 40克
砂糖 15克
蛋黄 3个
吉士粉(没有可以不加) 5克

港式蛋挞的做法  

  1. 用分蛋器把蛋黄分离出来

    港式蛋挞的做法 步骤1
  2. 蛋黄打散后加入1/2牛奶搅均匀,再加入剩下的牛奶

    港式蛋挞的做法 步骤2
  3. 加入吉士粉、砂糖、炼奶,搅拌至砂糖溶解后加入淡奶油,再搅拌均匀,不易搅拌太快

    港式蛋挞的做法 步骤3
  4. 将搅拌好的蛋液过筛

    港式蛋挞的做法 步骤4
  5. 过筛好的蛋液倒入量杯,再把蛋液倒入蛋挞皮中,至8分满

    港式蛋挞的做法 步骤5
  6. 放入已预热的烤炉中,220°烤20分钟,看见表皮上色表示完成

    港式蛋挞的做法 步骤6

港式蛋挞的留言

关于港式蛋挞的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
40 收藏