可乐鸡翅

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简介

根本不需要任何下厨经验就可以轻易做出高大上的可口鸡翅膀

用料  

鸡翅膀 10只
4-5段
姜片 3-5片
4-5瓣
干辣椒
料酒
生抽
老抽 一汤勺
可乐

可乐鸡翅的做法  

  1. 首先把鸡翅洗净…放入开水里炒一下,不要太久!颜色刚刚变,也就两分钟左右打掉沫,捞出用凉水过一遍…放入葱 姜 蒜 ,料酒,和生抽腌制大概10分钟左右…料酒的两大家自己掌握就好,不用太多!生抽倒进去后刚刚好让每个鸡翅都能揉到身上就可以,千万不要一下就倒很多,揉匀!完成后尽量把它密封…可以用保鲜膜密封…让他尽快入味!

  2. 全部完成后倒入少量油…油真的不需要太多…就一般炒一个青菜的量就可以…6分热的时候放红辣椒和葱姜…这里的葱姜我是用的新切的…炒香后倒入鸡翅…此时腌制鸡翅里的葱姜蒜没有倒入…翻炒几下后倒入老抽…少量,如果太多后果就是黑漆漆的一坨哦…所以一汤勺即可…炒至均匀上色后…加一小勺盐…炒匀后倒入可乐…我用的是可口可乐塑料瓶小瓶装的(不是迷你装哦)…盖上锅盖中小火炖20分钟后转大火翻炒收汁…收汁前可以先尝尝咸淡…如果太甜可以少加盐…一点一点加至味道适中… 出锅后可以随心情加些装饰即可!

    可乐鸡翅的做法 步骤2

小贴士

菜鸟一只…第一次写谱,不太专业…但是觉得照做出来效果绝对一样啦…

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