凉拌海蜇

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用料  

凉拌海蜇的做法  

  1. 浸泡海蜇,勤换水,泡一天就行

  2. 用锅烧开水,把海蜇放进去,过几秒就拿起来,不能太久,以免海蜇缩太紧,不好嚼。

  3. 用凉水冲一下,然后放进冰箱。等稍冰凉后拿出。

  4. 把陈醋、生抽、盐、蚝油放在另一碗里调好,特别是盐要融化。浇在海蜇上,最后洒上小米椒。小米椒放几颗浸泡在调料里,辣味才能出来哦!

    凉拌海蜇的做法 步骤4

小贴士

全部完成后,放一会儿,等入味了再吃,口感更好!

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凉拌海蜇的答疑

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