杂粮胡萝卜小面包(松下面包机和面版)

简介

非常健康美味的一款面包,无油低糖,果料可以随心改变或换成坚果之类,不放也可以,直接变身胡萝卜餐包,也好吃的哦~

用料  

高筋粉 300g
苦荞芯粉+全苦荞 30+20=50g
砂糖 30g
3g
牛奶 130g
酵母 4g
胡萝卜(擦丝) 90g
鸡蛋(打匀) 一个
蓝莓干 若干
蔓越莓干 若干
白芝麻+扁桃仁片 少许(点缀用)

杂粮胡萝卜小面包(松下面包机和面版)的做法  

  1. 胡萝卜擦丝。

    杂粮胡萝卜小面包(松下面包机和面版)的做法 步骤1
  2. 所有材料按要求放入面包机,选择“10”面包面团选项。(鸡蛋液需留出少量用于上色)

    杂粮胡萝卜小面包(松下面包机和面版)的做法 步骤2
  3. 取出面团,此时面已经完成第一次发酵。

    杂粮胡萝卜小面包(松下面包机和面版)的做法 步骤3
  4. 手工揉面,分成12个剂子。

    杂粮胡萝卜小面包(松下面包机和面版)的做法 步骤4
  5. 包入馅儿料。

    杂粮胡萝卜小面包(松下面包机和面版)的做法 步骤5
  6. 放入烤箱进行二次发酵,约40-50分钟,

    杂粮胡萝卜小面包(松下面包机和面版)的做法 步骤6
  7. 发到2倍大时取出。

    杂粮胡萝卜小面包(松下面包机和面版)的做法 步骤7
  8. 刷蛋液,点缀芝麻和扁桃仁片。

    杂粮胡萝卜小面包(松下面包机和面版)的做法 步骤8
  9. 烤箱175度上下火预热,入烤箱先烤12分钟左右,上色后取出加锡纸,继续烤8分钟。

    杂粮胡萝卜小面包(松下面包机和面版)的做法 步骤9
  10. 成品出炉。

    杂粮胡萝卜小面包(松下面包机和面版)的做法 步骤10

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