将两个土豆切块,太小只要满足土豆能均匀煮熟即可,然后放入锅中慢慢煮熟
胡萝卜、黄瓜切丁待用,用来丰富土豆沙拉软绵中带爽脆的口感
取适量洋葱和方腿,同样切成细丁待用!!!
待土豆煮熟,外形呈现圆润发酥时,从锅中取出沥干,盛入碗中搅拌弄碎,并且趁热将洋葱和方腿加入土豆中一起搅拌,可以明显增加土豆的软绵口感
然后依次再加入切碎的黄瓜、胡萝卜丁,并加入胡椒、盐等调料一起搅拌
在上述食材分别加入并搅拌均匀后,坐等土豆泥冷却完毕,然后加入蛋黄酱或沙拉酱(依个人喜好而定)均匀搅拌
最后,将搅拌好的土豆泥沙拉放入冰箱冷却,待冰凉后再拿出来食用,将是道夏日里的绝对开胃菜