土豆沙拉(枫叶小厨)

简介

小时候,家里妈妈经常做的土豆泥和土豆沙拉,让我至今印象深刻,那种棉密咸香的口感回味无穷,现在自己也想尝试下,就将这两种口味结合在一起,感觉还不错,分享一下吧

用料  

土豆(大小适中) 2个
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
方腿 100g
蛋黄酱 适量
洋葱 适量
盐、胡椒 适量

土豆沙拉(枫叶小厨)的做法  

  1. 将两个土豆切块,太小只要满足土豆能均匀煮熟即可,然后放入锅中慢慢煮熟

    土豆沙拉(枫叶小厨)的做法 步骤1
  2. 胡萝卜、黄瓜切丁待用,用来丰富土豆沙拉软绵中带爽脆的口感

    土豆沙拉(枫叶小厨)的做法 步骤2
  3. 取适量洋葱和方腿,同样切成细丁待用!!!

    土豆沙拉(枫叶小厨)的做法 步骤3
  4. 待土豆煮熟,外形呈现圆润发酥时,从锅中取出沥干,盛入碗中搅拌弄碎,并且趁热将洋葱和方腿加入土豆中一起搅拌,可以明显增加土豆的软绵口感

    土豆沙拉(枫叶小厨)的做法 步骤4
  5. 然后依次再加入切碎的黄瓜、胡萝卜丁,并加入胡椒、盐等调料一起搅拌

    土豆沙拉(枫叶小厨)的做法 步骤5
  6. 在上述食材分别加入并搅拌均匀后,坐等土豆泥冷却完毕,然后加入蛋黄酱或沙拉酱(依个人喜好而定)均匀搅拌

    土豆沙拉(枫叶小厨)的做法 步骤6
  7. 最后,将搅拌好的土豆泥沙拉放入冰箱冷却,待冰凉后再拿出来食用,将是道夏日里的绝对开胃菜

    土豆沙拉(枫叶小厨)的做法 步骤7

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