可乐鸡翅

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用料  

鸡翅 六枚
八角 两颗
可乐 一瓶
酱油 少许
一小勺

可乐鸡翅的做法  

  1. 鸡翅用刀切一下,切花刀。

  2. 放入沸水中,八角放进去,咸盐一小勺。这主要是去腥味,不用提前喂料,节省很多时间和调料。

  3. 鸡翅焯熟后,捞出来,放入凉水中,洗一下,主要是为了再一次去腥味。晾干,避免在煎鸡翅的时候崩锅。

  4. 加入少许油,但不要太少,鸡翅放入锅中,煎至两面金黄,倒入可乐,一定要没过鸡翅。倒入少许酱油,主要是为了提鲜。静等收汁,注意不要糊锅。八角也可以放进去。

  5. 汁收的差不多,就可以出锅了。

    可乐鸡翅的做法 步骤5

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