低卡美味焗薯泥

简介

一人份

用料  

土豆 一只较大的
鸡蛋 1个
洋葱,彩椒 适量
橄榄油 一点点
自制披萨酱 一大勺
马苏里拉芝士碎 一点点

低卡美味焗薯泥的做法  

  1. 土豆去皮,切块,和鸡蛋一起上锅蒸熟

  2. 蒸土豆的同时将洗净的洋葱和彩椒切小丁,放锅里小火炒到快熟,不用放油盐

  3. 将蒸熟的土豆捣成泥,将蒸熟的鸡蛋蛋白和蛋黄分开,蛋白切成丁,加到洋葱和彩椒丁里面,再加入一大勺披萨酱,拌匀,放进烤盘里面打底

  4. 将蛋黄加入土豆泥里面,再加已勺芝麻酱,一点点盐,拌匀,放到烤盘里面

  5. 再土豆泥上面撒一点点芝士碎,刷一点点橄榄油,放到预热好的200度的烤箱里面烤25分钟左右

  6. 取出烤盘,开始享用吧

小贴士

蔬菜可换成想吃的任何蔬菜
芝麻酱真的是个好东西,和蛋黄一起加入土豆里面太好吃了
烤箱温度和时间自己控制

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