生煎口蘑配香椿

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来自BTV《食全食美》栏目20140529

用料  

生煎口蘑配香椿的做法  

  1. 香椿去根放入90度的水中焯烫一下捞出过凉切碎备用,鸡蛋打均备用。

    生煎口蘑配香椿的做法 步骤1
  2. 口蘑去蒂,撒上盐,黄酒,平底锅中加少许油放入口蘑煎制。

    生煎口蘑配香椿的做法 步骤2
  3. 小火煎至出汤汁后放入大号的蛋液,加盖焖制蛋液成熟

    生煎口蘑配香椿的做法 步骤3
  4. 最后放上切好的香椿,加盖焖一分钟,就可以上桌啦。

    生煎口蘑配香椿的做法 步骤4
 

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