简易版烤鱼

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简介

留学生吃不到正宗的烤鱼,可以自己来学着准备,看起来还是蛮高大上,吃过的小伙伴都说赞,我也是偷师学来的。

用料  

八角 少许
花椒 少许
水煮鱼调料(豆瓣酱,不吃辣的话) 半袋
豆腐,腐竹,豆皮 适量
青菜,青椒 适量
土豆 适量
豆芽菜 适量
盐、糖、胡椒粉 少许
BASA鱼(或者其他容易买到的鱼片) 根据人数定量

简易版烤鱼的做法  

  1. 鱼片拿胡椒粉和盐腌制20分钟,同时,烤箱200°预热

  2. 用锡纸平铺烤盘(比较容易后期清洁),放鱼烤,此时,可以炒料:豆瓣酱(水煮鱼调料)、土豆、青菜、各种蔬菜豆腐调料一起加水煮,一定要放糖,这样不会太辛辣

  3. 炒好料,鱼可以翻面,铺上所有底料和汤汁,再烤15分钟左右

  4. 之后就可以出锅了,小伙伴们聚会的时候,这个真的很洋气啊

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