杨洋妈
炒小龙虾
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人做过这道菜
小龙虾还是自己做着吃才干净，才放心！
用料
炒小龙虾的做法
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卖来的小龙虾先放水里养个把小时
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为了吃方便，去头，去虾线！
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接下来锅里烧放水加几片姜片，等水开后倒入处理好虾过一下水！过好水倒出虾，沥干水份备用！
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姜，蒜，干辣椒切好！起油锅，油烧到8层热时依次加入姜.蒜.花椒.干辣椒.黄豆酱，炒香后倒入虾，翻炒几下，依次加人酱油，料洒，蚝油，白糖。盖上锅盖烧2分钟，加入少许开水，继续大火闷10分钟。关火下入香菜，起锅装盘！
小贴士
调料之所以没有写清楚放多少，是因为要看虾的多少再决定多少调料！干辣椒一点多加些！还有虾线一定要去，那虾线最毒！注意1⃣️定要闷煮10分钟以上，不然不入味！
