炒小龙虾

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简介

小龙虾还是自己做着吃才干净,才放心!

用料  

炒小龙虾的做法  

  1. 卖来的小龙虾先放水里养个把小时

    炒小龙虾的做法 步骤1
  2. 为了吃方便,去头,去虾线!

    炒小龙虾的做法 步骤2
  3. 接下来锅里烧放水加几片姜片,等水开后倒入处理好虾过一下水!过好水倒出虾,沥干水份备用!

  4. 姜,蒜,干辣椒切好!起油锅,油烧到8层热时依次加入姜.蒜.花椒.干辣椒.黄豆酱,炒香后倒入虾,翻炒几下,依次加人酱油,料洒,蚝油,白糖。盖上锅盖烧2分钟,加入少许开水,继续大火闷10分钟。关火下入香菜,起锅装盘!

小贴士

调料之所以没有写清楚放多少,是因为要看虾的多少再决定多少调料!干辣椒一点多加些!还有虾线一定要去,那虾线最毒!注意1⃣️定要闷煮10分钟以上,不然不入味!

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