川味香辣虾

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用料  

干辣椒
鲜椒(红、青配色)
花椒
洋葱、土豆(配菜,可自由搭配)
小龙虾
大葱、姜蒜
川味豆瓣

川味香辣虾的做法  

  1. 土豆切条,先下油锅炒,炒熟后捞起备用

    川味香辣虾的做法 步骤1
  2. 龙虾洗净后,放水里煮半分钟,水里放姜片。煮后捞起备用

    川味香辣虾的做法 步骤2
  3. 干辣椒,切段备用,可根据个人口味增减

    川味香辣虾的做法 步骤3
  4. 洋葱、红、青椒切好备用,配菜可根据个人口味变更

    川味香辣虾的做法 步骤4
  5. 大葱切段备用

    川味香辣虾的做法 步骤5
  6. 油烧成七成熟后,下姜、大葱、蒜、花椒、干辣椒、川味豆瓣爆香,放入小龙虾、料酒炒3-4分钟

    川味香辣虾的做法 步骤6
  7. 放入土豆、洋葱、红、青椒炒熟后放盐起锅

    川味香辣虾的做法 步骤7

小贴士

个人比较偏好甜辣,所以在炒料时,加了一点点白糖,好吃!

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