青红脆丝炒乌冬

简介

一人食。

夏日吃炒面会没有那么热。

乌冬劲道Q的口感配上清脆的青红椒,还蛮赞的。

用料  

乌冬面 1人份
鸡蛋 一个
青椒 一根
红椒 一根
腊肠 适量(可加可不加)
一小勺
酱油 一勺

青红脆丝炒乌冬的做法  

  1. 煮面锅里加水烧热。

  2. 等水开的这段时间开始切菜。
    鸡蛋打散,葱切段,
    青红椒切丝,腊肠切薄片。

    青红脆丝炒乌冬的做法 步骤2
  3. 水开后放入乌冬面。
    再次滚开后捞出过凉水,沥干盛盘备用。

  4. 开火上炒锅。
    锅热后倒入鸡蛋,快速翻炒后盛出。
    (我是不粘锅所以没放油)

  5. 倒少许油,放葱出香味,倒入青红椒和腊肠,放少许盐,翻炒。

  6. 翻炒出香味后倒入乌冬面,来勺味极鲜酱油,拌匀面色,倒入鸡蛋,翻炒几下即可出锅。

小贴士

1⃣️ 青红椒切成两半,然后撕开再切丝会比较好切

2⃣️ 盐不要放太多,因为酱油也是咸的

3⃣️ 不要炒太久,要不就不脆了。

青红脆丝炒乌冬的留言

关于青红脆丝炒乌冬的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
1 收藏

作者殷川颜君的其他菜谱