朱古力心太软

0
人做过这道菜

简介

一直觉得心太软是一种充满惊喜的蛋糕。好好吃!这个份量能做四个左右的蛋糕。

用料  

鸡蛋 76g
黄油 76g
牛奶 24ml
融化用的朱古力 105g
白砂糖 30g
低筋面粉 80g
朱古力流心 每块30gx4
糖粉 适量

朱古力心太软的做法  

  1. 将牛油加入巧克力中隔水加热并搅拌至融化

    朱古力心太软的做法 步骤1
  2. 加入白砂糖搅拌(没有拍照)

    朱古力心太软的做法 步骤2
  3. 把碗移离热水,并分次加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀

    朱古力心太软的做法 步骤3
  4. 将低筋面粉过筛并加入搅拌至完全融合成蛋糕糊(切勿过份搅拌)

    朱古力心太软的做法 步骤4
  5. 蛋糕杯内抹上融化了的黄油(所需材料份量外)过色拉油

  6. 把搅拌均匀的蛋糕糊倒入裱花袋,并于蛋糕杯中挤入蛋糕糊至二分满

  7. 把朱古力软心放到蛋糕糊正中心位置

    朱古力心太软的做法 步骤7
  8. 再将剩余的蛋糕糊倒入杯中填至八分满(过多面糊有可能令蛋糕满泻)

  9. 放入焗炉以200分钟焗12分钟

    朱古力心太软的做法 步骤9
  10. 出炉样子有点丑

    朱古力心太软的做法 步骤10
  11. 反过来就看不到了。哈哈。兴奋了点忘记撒糖霜装饰一下。

    朱古力心太软的做法 步骤11

朱古力心太软的留言

关于朱古力心太软的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
22 收藏