凉拌绿豆芽

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简介

自从自己会发豆芽后,隔三差五就会发豆芽了,而且绿豆芽特别适合夏天吃,今天拿来凉拌了,味道很不错哦

用料  

绿豆芽 一大把
金针菇 一小把
植物油 少许
生抽 少许
干辣椒 一个
一点点
大蒜粒 3粒
小葱 适量
鱼露 少许
香油 少许
白醋 少许
白砂糖 少许

凉拌绿豆芽的做法  

  1. 绿豆芽洗干净,金针菇洗干净,放在锅里焯水后滤干待用

  2. 热油锅,放入蒜泥和干辣椒煸炒变色后关火,放点盐,糖,倒入生抽,鱼露,白醋搅拌均匀

  3. 放入金针菇和绿豆芽进去搅拌均匀,淋入香油,撒上葱花搅拌均匀,就可以吃了

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