免烤焦糖牛奶布丁

14 人做过这道菜
简单到爆的一款牛奶布丁,值得一试,奶味浓郁,配上奶油焦糖酱,更是无与伦比的美妙!

用料  

牛奶 320克
动物性淡奶油 170克
白砂糖 60克
吉利丁片 2片约10克

免烤焦糖牛奶布丁的做法  

  1. 吉利丁放入凉开水水泡软,泡软的吉利丁片挤干水分备用

  2. 砂糖和牛奶倒入奶锅小火加热,直到砂糖融化,关火加入泡软的吉利丁,利用余温不停搅拌把吉利丁融化

  3. 在奶锅倒入淡奶油,搅拌均匀后过筛一遍,倒入布丁容具,冰箱冷藏4小时就可以开吃

  4. 吃的时候挖一勺子焦糖酱在布丁上面,焦糖酱做法参考君之的奶油焦糖酱,味道很不错

    免烤焦糖牛奶布丁的做法 步骤4

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免烤焦糖牛奶布丁的答疑

  • 手机用户0746_qfp0  3个月前  
    1
    奶油要打发吗
    作者回复 3个月前  
    不要的
  • 手机用户2624_6ecx  7个月前  
    1
    不需要蛋黄吗
    作者回复 7个月前  
    不需要,这款是免烤的
  • 怼怼怼怼yang  昨天  
    0
    我想问下,做成后,冰箱拿出来常温可以放多久,久了会不会变成水
    作者回复 昨天  
    不能太久,会话的,高温天气一小时
  • 沉-泥  14天前  
    0
    没淡奶油可用什么东西代替吗
    作者回复 14天前  
    可以用椰浆,如果也没有,就直接用牛奶吧
  • 手机用户1601_whuy  2个月前  
    0
    可以用吉利丁粉吗?
    作者回复 2个月前  
    可以

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