番茄土豆焖仔鸡

用料  

番茄 2
土豆 1
仔鸡 1斤
八角 若干
2根
生抽 适量
老抽 适量
4瓣

番茄土豆焖仔鸡的做法  

  1. 土豆,番茄,仔鸡统统切块。

    番茄土豆焖仔鸡的做法 步骤1
  2. 锅里下少少油,爆香蒜和八角

    番茄土豆焖仔鸡的做法 步骤2
  3. 下仔鸡炒至肉发白,仔鸡上也有鸡油,所以前面不用放很多油。

    番茄土豆焖仔鸡的做法 步骤3
  4. 加入土豆块稍微翻炒下,加入开水,量只要稍没过菜即可。

    番茄土豆焖仔鸡的做法 步骤4
  5. 土豆炖到快烂的时候加番茄进去。

    番茄土豆焖仔鸡的做法 步骤5
  6. 再炖半个小时,按各人口味调入生抽老抽,盐等调味料。

    番茄土豆焖仔鸡的做法 步骤6
  7. 等土豆开始炖化,汤汁明显浓稠的时候就可以撒上葱花出锅了。

    番茄土豆焖仔鸡的做法 步骤7

小贴士

1.还可加入青椒,香菇以及自己喜欢的配料,如果汁不烧得太稠的话加把山芋粉丝也不错。
2.味道其实全在汁里,用来送饭下面,最好不过。

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