香辣拌包心菜

0
人做过这道菜

简介

非常美味的一道菜,希望大家有空可以多做做吧,今天给大家介绍一种快速炒蔬菜的方法——“水油法”,这也是我炒菜时经常用到的方法。所谓“水油法”就是菜放入锅里后,沿锅边淋一些热水,使锅中的油遇水产生油水蒸汽喷起,覆盖在每一片青菜叶上。

来源:http://www.meishijr.com/caipu-26-4774-0.html

用料  

包心菜 适量
蒜头 适量
剁椒 适量
适量
鸡精 适量
食盐 适量

香辣拌包心菜的做法  

  1. 包心菜分成一片片的,用小苏打水浸泡约10分钟左右,用流水冲洗干净。 捞出滤干水分。 用手撕成大小均匀的稍微大一点的片。

    香辣拌包心菜的做法 步骤1
  2. 锅内放油烧热,放入蒜蓉、剁椒爆香。放入撕好的包心菜片,大火快速上下翻匀。沿锅边淋入1汤匙清水,加入食盐大火炒匀,关火加入鸡精拌匀即可。

    香辣拌包心菜的做法 步骤2

香辣拌包心菜的留言

关于香辣拌包心菜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
3 收藏

作者飞飞小天的其他菜谱