木耳丝瓜鸡蛋

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也是属于上班族很好做的一道菜,适合夏天。清爽,有营养。入口有丝瓜的清香,海米的咸鲜,木耳的爽口。

用料  

鸡蛋 2
丝瓜 1
木耳 少许
海米 少许
生抽
料酒

木耳丝瓜鸡蛋的做法  

  1. 油锅烧烫,鸡蛋打成蛋汁下锅,翻炒成块,起锅备用

  2. 油锅烧烫,海米洗净,放入锅里爆香

  3. 丝瓜下锅翻炒几下

  4. 木耳下锅和丝瓜混在一起翻炒

  5. 料酒,盐,生抽少许,翻炒

  6. 木耳和丝瓜比较不容易烂,添少量清水,再翻炒

  7. 汤汁差不多收干时,炒好的鸡蛋倒入,一起翻炒

  8. 两三分钟后起锅

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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木耳丝瓜鸡蛋的答疑

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