牛肉山药咖喱饭

用料  

牛肉山药咖喱饭的做法  

  1. 牛肉切丁,放少许油,放少许咖喱粉,拌匀腌一下

  2. 洋葱切块,胡萝卜去皮切丁,山药去皮切丁

  3. 锅中放适量油,牛肉入锅拌炒,肉开始变色盛出

  4. 油留锅中,先后放胡萝卜,洋葱、山药、拌炒

  5. 蔬菜盛出来,将油倒出来

  6. 蔬菜再入锅,放咖喱粉大火拌炒下稍稍

  7. 放牛肉丁

  8. 放椰子汁少许

  9. 放清水,少许生抽、少许盐

  10. 盖上盖子大火煮开,继续煮7、8分钟

  11. 转小火炖煮10分钟

  12. 转大火收汁即可

小贴士

1、牛肉腌制的时候,我一般偷懒就放点油,你可以稍稍加点点生粉
2、我喜欢放椰子汁,咖喱会更美味哦

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