广东肉粽子

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简介

作为广东人真心吃不惯北方的粽子,即使包粽子很麻烦,但为了吃还是很认真地完成包粽子的各种工序,美味是用心做出来的!

用料  

糯米 6斤
红豆 1斤半
猪肉 2斤半
花生 2斤
生抽 少量
适量

广东肉粽子的做法  

  1. 红豆泡一夜

    广东肉粽子的做法 步骤1
  2. 第二天,糯米泡一个小时后晾干

  3. 把糯米和红豆混合在一起加入少量盐,不要放太多,太咸的米不好吃。

  4. 花生炒熟,去皮压碎

  5. 肥肉瘦肉分开切成条状,肥肉稍大有油,粽子好吃些

  6. 粽子叶泡好过一下开水就可以包了

  7. 包好后就可以把水煮开,下粽子,煮三个小时就可以吃了

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