青蛙洗净，加入3茶匙料酒，少许盐，蒜，腌制半小时。
嫩姜切丝，小米椒剁碎。（不要放老姜）
锅热油倒入青蛙，大火翻炒，炒止变色，放3茶匙豆瓣酱，小米椒。
倒入半罐啤酒，嫩姜。
中火焖15分钟，收浓汁，鸡精，起锅。
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餐餐不吃蛋
