青瓜烙

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夏天瓜果上市,正是青瓜季。青瓜的清香使烙出来的饼格外清新。

用料  

青瓜 一根
红薯粉
澄面粉
虾仁(端午节聚餐打包的)
香菜
黑芝麻(炒香)白糖(昨晚做艾滋剩的馅)
黑胡椒粉,盐,油

青瓜烙的做法  

  1. 虾仁切碎,油锅内炒香撒黑胡椒粉,放凉备用。

  2. 红薯粉(多)和澄面粉(少)用水和在一起备用

  3. 青瓜刨丝,香菜切碎。和虾仁,黑芝麻,白糖放在和好的粉里。煎前放盐充分搅和。

  4. 开火,不粘㶽放油。勺两勺下去晃动平整。大火煎熟后翻转再煎即可。

    青瓜烙的做法 步骤4
  5. 配上玉米羹就是晚饭了。

    青瓜烙的做法 步骤5

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