相扑炒饭

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去一个日料店吃到的,老公很喜欢,于是就照猫画虎学来做,效果很不错~做法很简单,味道很棒,就是感觉热量极高。

用料  

肥牛片 150g
隔夜饭 600g
沙拉酱 50g
肉松 50g

相扑炒饭的做法  

  1. 生抽,美极,米酒,白糖,盐,调汁备用。

  2. 锅烧热加入黄油一小块(植物油也可),融化后放入肥牛片炒至变色。

  3. 放入米饭炒散后加入步骤一的料汁,翻炒至均匀包裹饭粒。

  4. 盛盘铺平,将沙拉酱均匀挤成网格状,撒上一层肉松,完成。

小贴士

日料口味较清淡,一别炒太咸,二米酒很重要,三口味偏甜一点,不适合天很热的时候吃~太腻……图片和调味品具体用量,我争取周末补上~
 

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