土豆牛肉盖浇饭

14 人做过这道菜
家常土豆番茄牛肉饭

用料  

牛肉 500g
土豆 两个
番茄 三个
三瓣
若干

土豆牛肉盖浇饭的做法  

  1. 牛肉切块,放入生抽,料酒,芡粉,胡椒腌制十到二十分钟

  2. 番茄土豆切块,放油入锅翻炒几分钟,腾出备用

  3. 放油入锅,爆香蒜姜末,加入腌制好的牛肉翻炒至熟透,加入番茄土豆,倒入老抽调色。

  4. 加水至刚没过牛肉,大火焖至水烧开,之后转中火炖20至30分钟。出锅即可。放入已乘好半盘饭的碟子中,汤汁浸饭,更加有味!

小贴士

牛肉可用刀背拍散,使口感鲜嫩。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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土豆牛肉盖浇饭的答疑

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