猪肉松 炒锅版^0^

11 人做过这道菜
自己做的肉松完全没加粉类物质,相对下比较有嚼劲,没添加剂吃得很放心安心^0^~~

用料  

新鲜猪后腿一只或大半只
花椒,八角(可不放)
少许盐,糖,酱油,鱼露,胡椒粉

猪肉松 炒锅版^0^的做法  

  1. 瘦肉加姜片,葱,煮至至筷子能轻扎入

    猪肉松 炒锅版^0^的做法 步骤1
  2. 手撕条小条,稍炒干。

    猪肉松 炒锅版^0^的做法 步骤2
  3. 然后料理机把肉打松,脉冲档打。
    边炒边调味,至自己口味。

    猪肉松 炒锅版^0^的做法 步骤3
  4. 然后再炒肉松,又打一下肉松,
    直至自己想要的肉松。

    猪肉松 炒锅版^0^的做法 步骤4
  5. 棉絮状;
    这次直接放肉蒸着高压锅压,也非常棒,无需其它麻烦。

    猪肉松 炒锅版^0^的做法 步骤5

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