趣多多 来自荘祖宜

简介

一直喜欢吃趣多多,一直喜欢荘祖宜女士,偶然在微博上看到她的饼干义卖,以及附上的饼干方子。六一在家里试了一下,太好吃了,比趣多多有过之而无不及。于是跟大家一起分享一下:

用料  

中筋面粉 三杯
小苏打 1/2小勺
泡打粉 1/2小勺
1/2小勺
黄油 226g
砂糖 1/2杯
红糖 1/2杯
鸡蛋 2颗
香草精 1小勺
巧克力豆 340克

趣多多 来自荘祖宜的做法  

  1. 黄油软化,加入砂糖和红糖,中速打匀。

  2. 香草精和鸡蛋搅匀倒入黄油混合物中搅匀

  3. 将盐、小苏打、泡打粉、面粉在一个碗里混合,混入黄油混合物中,最后放入巧克力碎,拌匀。

  4. 烤箱预热190度,用黄油涂抹烤盘防粘(我用了硅胶垫于是这步省略了)。将饼干面糊放在烤盘上,中间分开一点距离。稍微压扁一下,一个烤盘约烤12个。可烤4盘饼干。每盘烤10分钟。

小贴士

我没有放香草精,结果觉得也已经够好吃的了。

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